چاقي علاوه بر آن‌كه ريسك بيماري‌هاي قلبي و عروقي و ديابت را افزايش مي‌دهد، استعداد ابتلا به بيماري‌هاي تنفسي و آسم را افزايش مي‌دهد. مطالعات قبلي حاكي از آن است كه 75 در صد از مراجعات اورژانسي بيماران آسمي را افراد چاق تشكيل مي‌دهند. بر اين اساس كنترل وزن و پيشگيري از چاقي نقش مهمي در جلوگيري از بروز آسم و كنترل آن خواهد داشت. اين‌كه چگونه چاقي باعث آسم مي‌گردد بدرستي مشخص نيست ولي براي كنترل وزن، برنامه غذايي از يك طرف و تحرك بدني از طرف ديگر موثر هستند.د ،...(ادامه در جام جم)

نتايج به‌دست آمده از مطالعه اخير حاكي از آن است كه كمبود ويتامينD سبب ايجاد توده بدني بالا و كوتاهي قد دختران در اوج دوران رشدشان مي‌شود. در اين مطالعه محققان ميزان ويتامينD دختران جوان 1622 ساله را با يك آزمايش خوني ساده ‌اندازه‌گيري كردند. آنها در ضمن براي تعيين اثر كمبود ويتامينD روي سلامتي زنان جوان ميزان چربي بدن و قد افراد مورد مطالعه را اندازه‌گيري كردند ،...(ادامه در جام جم)

بنتايج مطالعه اخير 5 ساله توسط دانشمندان هلندي نشان داده كه افسردگي شانس ابتلا به چاقي ناحيه شكم را افزايش مي‌دهد در حالي كه اين ارتباط بين افسردگي و چاقي عمومي بدن وجود نداشته است. نتايج اين مطالعه بيانگر اين مساله است كه احتمالا مكانيسم فيزيولوژيك خاصي، افسردگي و تجمع چربي ناحيه شكمي را به هم مربوط مي‌سازد. همچنين اين نتايج مي‌تواند دليل قانع كننده‌اي باشد بر اين‌كه چرا ريسك ديابت و بيماري‌هاي قلبي در افراد افسرده افزايش مي‌يابد ،...(ادامه در جام جم)

براي شما نيز كه در يك دوره رژيم درماني بطور موفق شركت داشته‌ايد شايد اين سوال مطرح باشد كه چگونه پس از كاهش وزن بتوانيد همچنان وزن خود را كنترل نماييد. از طرف ديگر به‌دليل مشغله‌هاي زندگي و دوري راه در خيلي از موارد امكان ادامه مشاوره حضوري ميسر نمي‌باشد. حال چه بايد كرد؟ براساس مطالعه‌اي كه اخيرا توسط محققان دانشگاه فلوريدا انجام شده است، مشاوره تلفني در تنظيم و ثابت نگاه داشتن طولاني مدت وزن افرادي كه كاهش وزن داشته اند، موثر است. اين مطالعه بر روي زنان چاق صورت گرفت و نشان داد زنان چاقي كه در برنامه كاهش وزن شركت كرده و كاهش وزن داشتند و در ادامه از مشاوره حضوري و يا تلفني استفاده كردند نسبت به گروهي كه فقط اخبار و نكات تغذيه اي دريافت كردند در ثابت نگاه داشتن وزن خود موفق‌تر بودند ،...(ادامه در جام جم)

يكي از مشكلات و عوارض جدي بيماري ديابت، بيماري‌هاي كليوي است كه مي‌تواند سير كنترل قند خون را نيز تحت تاثير قرار داده و بر پيشرفت درمان يك فرد ديابتي تاثير منفي بگذارد. بنابراين يكي از موضوعات اساسي در كنترل ديابت جلوگيري از ايجاد و نيز پيشرفت بيماري‌هاي كليوي مي‌باشد. تحقيقات جديد نشان داده است كه مصرف ماهي دو بار در هفته، در افراد ديابتي در پيشگيري از ايجاد اختلالات كليوي كمك‌كننده است. در مطالعه‌اي كه توسط محققان دانشگاه كمبريج انگلستان با بررسي رژيم غذايي بيش از 22000 مرد و زن ميانسال كه 517 نفر آنان مبتلا به ديابت بودند، انجام گرفت، مبتلايان به ديابت كه بيش از يك بار در هفته ماهي مصرف مي‌كردند، علائم شروع اختلالات كليوي در آنها كمتر مشهود بود. وجود پروتئين در ادرار يكي از علائم تشخيص زود هنگام اختلالات كليوي در ديابتي‌هاست كه منجر به تخريب بيشتر بافت و فعاليت‌هاي كليه مي‌شود كه حتي ريسك حملات قلبي را نيز افزايش مي‌دهد. ،...(ادامه در جام جم)

شايد سال‌ها قبل مشكل چاقي، به‌عنوان بيماري‌اي براي سنين ميانسالي مطرح بوده است، ولي اخيرا شيوع چاقي در كودكان و در سنين مدرسه سير پيشرونده‌اي يافته است. تاثيرات شيوه زندگي و نيز نوع تغذيه پدر و مادر بر شيوه‌هاي غذايي كودكان به اثبات رسيده است، به‌طوري‌كه در بررسي‌هاي به عمل آمده، تاثير اين عامل بيش از ارث در بروز چاقي كودكان اهميت داشته است. پدران و مادران فراواني وجود دارند كه وزن متناسب داشته، ولي فرزندانشان دچار چاقي هستند. اين والدين سعي مي‌كنند به انحاء مختلف وزن كودكانشان را اصلاح كنند كه در بعضي از موارد ناموفق و منجر به ياس و نوميدي آنان مي‌گردند. ،...(ادامه در جام جم)

يكي از سوالات مورد علاقه افراد چاق آن است كه آيا ماده غذايي وجود دارد كه بخوريم و لاغر شويم؟ آنان هميشه بيان مي‌كنند كه مي‌دانند اگر كم بخورند لاغر مي‌شوند ولي چه مواد غذايي وجود دارد كه مي‌توانند بخورند و نيز وزن كم كنند. واقعيت اين است بدون تغيير رفتار غذايي كاهش وزن ميسر نيست ولي بعضي از گروه‌هاي غذايي هستند كه در تعادل وزن اهميت دارند ولي معمولا توسط افراد چاق مغفول مي‌مانند. يكي از اين مواد غذايي لبنيات است تا جايي كه حتي بعضي از مطالعات ادعا مي‌كنند با خوردن ميزان زياد لبنيات، حتي با مصرف كالري بيشتر شما مي‌توانيد چربي‌هاي خود را سوزانده و چاق نشويد ،...(ادامه در جام جم)

زندگي امروزي باعث شده است به دليل مشغله‌هاي فراوان مردم اعم از كودك و بزرگسال، مصرف تنقلات آماده شيوع روزافزوني پيدا كند. از طرف ديگر، متخصصان تغذيه شما را از اين نوع مواد غذايي به دليل آثار سوء بر سلامتي منع مي‌كنند. چرا؟ بيماري‌هاي قلبي و عروقي يكي از بيماري‌هايي هستند كه شيوعشان به دليل مصرف تنقلات پرچرب و پرانرژي افزايش مي‌يابد. جديدترين مطالعات نشان مي‌دهد رژيم غذايي حاوي مقادير فراوان سرخ‌كردني‌ها، تنقلات شور و نيز مصرف بالاي گوشت قرمز به طور كلي مسبب 35 درصد از حمله‌هاي قلبي است ،...(ادامه در جام جم)

چاقي از بيماري‌هاي مزمني است كه ارگان‌هاي مختلف بدن را درگير كرده و مي‌تواند تاثيرات سوء خود را برنحوه عملكرد اين ارگان‌ها بروز دهد. يكي از دستگاه‌هاي اساسي بدن كه فعاليت‌هايش در اثر افزايش وزن بي‌رويه دچار اختلال خواهد شد، دستگاه توليد مثل بويژه در خانم‌ها است. مطالعات متعدد نشان داده‌اند كه چاقي در خانم‌ها به دليل تاثيرات نامطلوب هورموني و نيز احتمال كم انجام تخمك‌گذاري فعال، ميزان ريسك نا باروري را افزايش مي‌دهد. علاوه بر آن كه در خانم‌هايي كه حاملگي را با چاقي شروع مي‌نمايند، ريسك ابتلا به عوارض در دوران حاملگي اعم از افزايش فشار خون و نيز ديابت حاملگي افزايش مي‌يابد. نمونه بارز اين تغييرات در مبتلايان به تخمدان پلي‌كيستيك مشهود است ،...(ادامه در جام جم)

كتر بينكس و همكارانش در دانشكده پزشكي دوك مطالعه‌اي را روي 1200 فرد مبتلا به چاقي شديد انجام دادند كه به طور متوسط هر كدام از آنان حدود 50 كيلوگرم افزايش وزن داشتند. نتايج اين مطالعه نشان داد افراد چاقي كه حتي به ميزان كمتر از يك ساعت در هفته فعاليت بدني مي‌كنند، كيفيت زندگي بهتر داشته و در انجام كارهاي روزمره خود در نمي‌مانند.مطالعات قبلي به ارزش فعاليت بدني و نيز ميزان مورد نياز روزانه براي كنترل وزن و نيز پايين آوردن آن تاكيد مي‌نمايد، به طوري كه در يك فرد سالم و بدون افزايش وزن براي كنترل وزن و نيز تامين سلامتي توصيه به داشتن روزانه حداقل نيم ساعت پياده‌روي مي‌باشد، اما براي آنان كه به هر علتي دچار افزايش وزن هستند، دستورالعمل‌هاي جديد تاكيد مي‌نمايد كه اين ميزان كافي نيست بلكه بايد براي كاهش وزن به طور متوسط يك ساعت در روز به مدت حداقل 5 روز در هفته پياده‌روي را تجربه كنيد ،...(ادامه در جام جم)

يكي از سوالات رايج افرادي كه قصد رژيم گرفتن دارند، آن است كه آيا داشتن منظم ميان‌وعده‌هاي غذايي براي اهش وزن كمك‌كننده است؟ اين بستگي به تعريف شما از ميان‌وعده دارد. اگر شما در حال تلاش براي كاهش وزن يا مايل به حفظ سلامت خود هستيد، خوردن تنقلات پرچرب يا پرشكر مانند چيپس، شيريني، كيك، بيسكويت، شكلات و... به عنوان ميان‌وعده قطعا مناسب نيستند. مطالعات گذشته نشان داده‌اند كه خيلي وقت‌ها حتي بدون آن‌كه گرسنه باشيد، تمايل به مصرف اين غذاها به حدي وجود دارد كه شما در حين انجام كارهاي روزانه بدون توجه، از اين گونه تنقلات استفاده مي‌كني ،...(ادامه در جام جم)

در طی سال‌های اخیر شیوع فراموشی و اختلالات مغزی در سنین بالای عمر افزایش یافته است. افزایش طول عمر و امید به زندگی نیز یک نگرانی را در جامعه نسبت به ابتلای به این بیماری، در سال‌های سالمندی بوجود آورده است تا جایی که خیلی از افراد در هنگام فراموشی‌های ناشی از استرس‌های روزمره و یا افسردگی تصور می‌کنند که به زوال عقلی و آلزایمر مبتلا شده‌اند،...(ادامه در جام جم)

شیوع دیابت تیپ 2 طی سالیان اخیر در دنیا و نیز در کشورما افزایش قابل توجهی یافته است. علاوه بر این متاسفانه شاهد کاهش سن ابتلا به دیابت تیپ 2 می‌باشیم. با توجه به تاثیر چشمگیر این بیماری در جنبه‌های مختلف سلامتی، پیشگیری و درمان این بیماری دارای اهمیت ویژه‌ای است. شاید در سال‌های قدیم بیماران دیابتی سعی می‌کردند فقط با درمان دارویی به کنترل قند خود بپردازند، ولی طی سال‌های اخیر اهمیت تغذیه و شیوه زندگی در کنترل و پیشگیری از دیابت به جدیت به اثبات رسیده است. علاوه بر این که برای داشتن اثر بهتر داروهای کنترل قند توجه به تغذیه و شیوه زندگی غیرقابل انکار است،...(ادامه در جام جم)

شـاید شما افرادی را در بین جمع دوستان و خـانـواده خـود مـی‌بـیـنید که برای کاهش وزن یا کـنـترل وزن خود، میزان کالری موجود در مواد غذایی را با دقت جستجو می‌کنند. اگرچه میزان کالری، درصد چربی و دیگر درشت مغذی‌های موجود در غذا در کنترل وزن نقش مهمی‌ دارند، ولی در رژیم‌های غذایی نوین اهمیت رفتارهای تغذیه‌ای بیش از پیش گردیده است،...(ادامه در جام جم)

زمانی که استفاده از قندهای رژیمی به‌عنوان جایگزین قند معمولی در انواع نوشابه‌ها و نیز مواد غذایی وارد عرصه صنایع غذایی گردید، این تصور ایجاد شد که می‌توان از طعم شیرین غذاها لذت برد بدون آن که به چاقی یا بیماری‌های متابولیک وابسته مبتلا گردید!! بر اساس نتایج مطالعات اخیر، اکثر افرادی که از نوشابه‌ها و مواد غذایی رژیمی که حاوی شیرین‌کننده‌های کم انرژی هستند استفاده می‌کنند، بعد از اندک زمانی اضافه وزن پیدا کرده و سلامتی خود را به خطر می‌اندازند. این مطالعات مفید بودن شیرین‌کننده‌های کم کالری را زیر سوال می‌برد،...(ادامه در جام جم)

خانم‌هاي چاق زيادي هستند كه رژيم‌هاي غذايي متعدد را تجربه كرده‌اند. آنها مرتبا وزن خود را كاسته‌اند و مجددا به وزني حتي بالاتر از سطح اوليه برگشته‌اند. شايد شما نيز شنيده باشيد كه اين افراد مي‌گويند يك عمر در رژيم‌اند،...(ادامه در جام جم)

يكي از مشكلات اساسي افراد چاق عدم كنترل اشتهاي آنان است. شايد شما مكررا از اقوام و دوستان خود كه از چاقي رنج مي‌برند مي‌شنويد كه آنها مي‌دانند كه بايد وزن خود را كاهش دهند، ولي چه كنند كه در كنترل اشتهاي خود ناتوانند،...(ادامه در جام جم)

خيلي از خانم هايي كه چاقي را در ميانسالي تجربه مي‌نمايند، حاملگي را نقطه شروع چاقي خود ذكر مي‌نمايند. اين افراد مي‌گويند گرچه هميشه از افزايش وزن متنفر بوده‌اند، ولي در دوران حاملگي به توصيه اقوام و نزديكان مجبور به استراحت مطلق بوده اند تا از زايمان زودرس، سقط و يا كمبود رشد نوزاد خود جلوگيري نمايند،...(ادامه در جام جم)

یكي از مشكلات افراد چاق آن است كه آيا رژيم غذايي و محدوديت انرژي دريافتي موجب از دست رفتن بافت استخواني يا پوكي استخوان نمي‌شود، چراكه خيلي از افراد چاق بويژه خانم‌ها و آن هم پس از سن 50 سالگي به طور خود به خود از پوكي استخوان رنج مي‌برند و نگران آن مي‌باشند كه رژيم باعث تشديد اين مشكل نگردد ،...(ادامه در جام جم)

یک مشكلات اساسي در افراد چاق آن است كه چگونه از افزايش مجدد وزن پس از رژيم جلوگيري كنند. دكتر روزنبام و همكارانش از دانشگاه كلمبيا در مطالعه‌اي كه در مجله ،...(ادامه در جام جم)

تعطیلات آخر هفته می‌تواند در افرادی که سعی می‌کنند وزن کم کنند سخت‌ترین روز هفته باشد. به عبارت دیگر شنبه صبح، رژیم‌گیرندگان از وزن کردن خود می‌هراسند؛ به دلیل این واقعیت ،...(ادامه در جام جم)

پزشکان و متخصصان تغذیه همیشه به والدین توصیه می‌کنند که میوه و سبزیجات را به عنوان یکی از گروه‌های غذایی فرزندانتان بگذارید. اما سوالی که مکررا توسط والدین بویژه مادران مطرح می‌شود آن است ،...(ادامه در جام جم)

اگرچه توصیه‌های موکدی نسبت به داشتن صبحانه وجود دارد ولی باید اذعان نمود که صبحانه بیشترین وعده غذایی است که بویژه توسط افراد چاق از سبد غذایی حذف می‌گردد. محققین آمریکایی نشان داده‌اند،...(ادامه در جام جم)

باید پذیرفت که ناباروری یکی از مشکلات مبتلابه جوامع مختلف می‌باشد که کمتر از 10 درصد زوج‌ها در جوامع مختلف با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. براساس مطالعات قبلی، بیشتر موارد نازایی،...(ادامه در جام جم)

براساس تحقیقات گروهی از محققان کره‌ای که در شماره اخیر مجله انجمن بیماری‌های کلیوی آمریکا به چاپ رسیده است، افزایش وزن نسبتا کمی در مردان سالم با وزن طبیعی، باعث افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن کلیوی می‌شود،...(ادامه در جام جم)

سرطان پروستات یکی از سرطان‌های رایج تهدیدکننده عمر در مردان بویژه در سنین بالای‌ 65 سال است. مطالعات قبلی تاثیر عوامل تغذیه‌ای را در پیشگیری و کنترل این بیماری نشان داده‌اند،...(ادامه در جام جم)

سنین قبل از یائسگی یکی از سنین مهم از نظر شیوع بیماری‌های قلبی و عروقی است. با آغاز علائم یائسگی در زنان و ورود آنان به دوران یائسگی، ریسک گسترش مجموعه عوامل خطر بیماری‌های،...(ادامه در جام جم)

سال‌هاست که متخصصین علوم پزشکی توصیه به ورزش منظم روزانه را برای حفظ سلامتی ضروری می‌دانند؛ اما متاسفانه خیلی از ما از انجام ورزش منظم در برنامه زندگی خودداری می‌نماییم،...(ادامه در جام جم)

طبق نتایج یک مطالعه گسترده، افرادی که از افسردگی یا اضطراب رنج می‌برند احتمال بیشتری وجود دارد که مبتلا به چاقی بوده و نیز سیگار بکشند، که این هر دو جزو عوامل خطر اصلی بیماری‌های مزمن هستند،...(ادامه در جام جم)

طبق مطالعات انجام گرفته روی بیماران دیابتی، کمی‌افزایش پیاده‌روی روزانه می‌تواند به کنترل بیماری دیابت نوع 2 کمک کند، اما افراد چاقی که قصد کاهش وزن دارند، بیشتر از آن چیزی که تصور می‌کنند باید ورزش کنند،...(ادامه در جام جم)

متخصصان تغذیه مصرف شیر را برای حفظ سلامتی در کودکان توصیه می‌کنند. از طرف دیگر مادران در خیلی از موارد از عدم تمایل به شیر و نارضایتی کودکان نسبت به طعم شیر شکایت دارند،...(ادامه در جام جم)

مطالعات متعدد گذشته نشان داده است که چاقی و افزایش وزن خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد. طی دهه اخیر اهمیت چاقی شکمی در حفظ سلامتی، بیش از چاقی بصورت کلی گردیده است،...(ادامه در جام جم)

بر طبق یک مطالعه بزرگ که در چند مرکز بطور همزمان انجام گرفته ، مشخص گردید: با لغین جوان که مکررا در هفته از غذاهای فست فود استفاده می کنند دچار افزایش وزن قابل توجه و مقاومت به انسولین... (ادامه در جام جم)

سال‌هاست به افرادی که از افزایش وزن و چاقی رنج می‌برند، توصیه می‌شود فعالیت بدنی خود را افزایش داده تا با کاهش وزن از چاقی و عوارض ناشی از آن مانند بیمارهای قلبی و عروقی رهایی یابند،...(ادامه در جام جم)

بیش از یک قرن است که رژیم‌های پر پروتئین برای درمان چاقی مطرح شده‌اند. در نیمه دوم قرن گذشته با توصیه مراکز علمی بین‌المللی و نیز سازمان جهانی بهداشت مبنی بر استفاده از رژیم‌های غذایی سالم...(ادامه در جام جم)

براساس نخستین تحقیقات انجام شده درباره مقایسه میزان چربی بدن نوزادان تازه متولد شده با میزان چاقی مادران (بر اساس شاخص توده بدنی‌ ‌«BMI»») ، نوزادانی که از مادران چاق و یا دارای اضافه وزن متولد می‌شوند...(ادامه در جام جم)

تحقیقات اخیر نشان داده‌اند، افرادی که کمتر از 7 ساعت یا بیشتر از 9 ساعت در طول شب می‌خوابند، بیشتر از افرادی که هر شب 8 ساعت می‌خوابند به وزنشان افزوده می‌شود و به عبارت دیگر استعداد چاقی بیشتری دارند...(ادامه در جام جم)